ΟΛΗ Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΛΑ
Το παρόν άρθρο θα προσπαθήσει να ξεκαθαρίσει το τοπίο σχετικά με την κατανάλωση γάλακτος, προϊόν το οποίο έχει δεχθεί αυστηρές κριτικές την τελευταία δεκαετία, σχετικά με την κατανάλωσή του από ενήλικες. Μία γνωστή φράση που κυκλοφορεί μεταξύ των επιστημόνων υγείας (κλινικοί διαιτολόγοι, διατροφολόγοι, γιατροί) είναι ότι ''το γάλα είναι μόνο για τις αγελάδες''.